“Sandra dos Salgados” é assim que Sandra Rodrigues é conhecida por todos na região da Sertã. A aventura por o mundo dos salgados começou em 2002, mas o gosto pelo trabalho e pela cozinha surgiu muito antes de Sandra se aventurar pelo seu próprio negócio.

Começou a trabalhar desde cedo, passou pelo setor público, largou o seu ofício e abraçou um novo desafio de gerir uma loja do grupo “Os Mosqueteiros”. O ano de 2006 marca o início de uma aventura para António Rodrigues que agora se encontra à frente do Brico Alentejo, em Évora.

Ismael Valente começou a trabalhar com 15 anos, nas férias da escola e, desde então, nunca mais parou. Empreendedor e arrojado, o seu propósito é sempre primar pela diferença. Foi isso que o fez abrir o Emotions – Brunch & Cocktail Bar, cujo conceito era inovador em Olhão. Dois anos mais tarde, surge o Steak & Co – Grill House, atualmente transformado em Unique by Emotions, um restaurante que se destaca dos demais pelo seu posicionamento – carnes e peixes de excelente qualidade, pratos tradicionais e clássicos, e uma seleção de especialidades que são servidos apenas por encomenda, e um empratamento criativo. Um espaço para conhecer e saborear sem pressa.

A Taberna de Azeitão abriu portas no final de 2015, pela mão de Rui e Rute Cabrita. O casal investiu neste negócio baseando-se nos parâmetros da qualidade, bom atendimento e excelente relação qualidade-preço. Hoje, cerca de três anos depois da abertura, este estabelecimento já é uma referência em Azeitão. A Revista Business Portugal foi saber um pouco mais sobre esta casa que tem uma especialidade única – wrap de choco frito.

Sediada na Zona Industrial do Tortosendo, a Padaria Dias está presente no mercado há 35 anos. Distingue-se por ser uma empresa familiar onde impera a qualidade. António Dias (fundador), José Carlos Santos, Fernando Santos (gerentes) e Mariana Santos (engenheira alimentar) conversaram com a Revista Business Portugal sobre a paixão que está por detrás de uma casa de sucesso.