Ti Martins: a padaria que conquista paladares

De advogado a padeiro, Tiago Martins transformou a sua paixão por panificação num negócio de sucesso, conquistando Portugal com os produtos da Padaria Ti Martins. Com uma estratégia ousada e foco na qualidade, a marca expande-se pelo país e olha para o futuro com ambição, prometendo conquistar novos mercados.

Tiago Martins e Ana Rita Martins

Tiago Martins, advogado de formação e especialista em mercados financeiros, encontrou um destino inesperado na panificação. “Nunca imaginei seguir este caminho. Comecei por ajudar outras padarias na distribuição durante as férias, o que despertou a curiosidade para este mundo,” sublinhando a surpresa e fascínio que o levaram a descobrir uma nova paixão.

Sem raízes familiares no setor, viu uma oportunidade de negócio e uma forma de se conectar com a comunidade local. A transição de advogado para padeiro não foi fácil, mas para Tiago, foi uma decisão certeira. “Não me arrependo. Foi pela autonomia financeira, criar empregos, fazer a diferença,” destacando a coragem e determinação que o impulsionaram a lançar o seu próprio negócio.

A jornada começou de forma modesta, com a aquisição de uma padaria já existente em Leiria. “Comecei com uma padaria pequena, fiquei com os clientes dessa empresa e fui aumentando a nossa base de clientes,” explica Tiago, refletindo sobre os primeiros passos da Ti Martins. O crescimento foi rápido e o potencial da empresa tornou-se evidente, especialmente na região de Leiria.

Para garantir o sucesso do seu negócio, Tiago Martins adotou uma abordagem estratégica que se revelou crucial: “No início, concentrei-me em fortalecer a ligação com os nossos clientes”. Esta estratégia envolveu explorar novos canais de distribuição, desenvolver produtos adaptados aos gostos locais e expandir para novas áreas geográficas. Atualmente, a Ti Martins não se limita a Leiria, estando também presente em todo o país, continuando a crescer tanto em termos geográficos como na variedade de produtos oferecidos.

Tiago Martins destaca que a diversidade é o grande trunfo da sua padaria. “Produzimos uma vasta gama de produtos: desde pão tradicional a opções pré-cozidas ultracongeladas. Adaptamo-nos constantemente às necessidades dos nossos clientes para garantir que não perdemos nenhum negócio”. Esta capacidade de adaptação tem sido crucial para o sucesso contínuo da Ti Martins, permitindo-lhe posicionar-se estrategicamente em diferentes segmentos de mercado, desde o turismo até às grandes superfícies.

Desde o seu lançamento, a Ti Martins enfrentou desafios consideráveis. “No início, tivemos de nos adaptar rapidamente ao mercado e aprender com cada obstáculo. A pandemia agravou esses desafios, com o encerramento de mercados essenciais como escolas e restaurantes”. No entanto, em vez de recuar, a Ti Martins encontrou formas inovadoras de se destacar. Durante o confinamento, o lançamento das ‘Pipocas em Casa’ foi um verdadeiro sucesso, conquistando os consumidores portugueses e expandindo a presença da marca além-fronteiras. “As pipocas não são apenas um produto, são uma experiência. Cada saco é um testemunho da nossa dedicação ao sabor e à qualidade”, destaca Tiago, referindo que também estão presentes em diversos eventos desde aniversários, baptizados e casamentos.

No cerne da operação da Ti Martins está o compromisso inabalável com a qualidade do pão. “Fazer pão é uma arte. Nós usamos técnicas tradicionais e ingredientes de alta qualidade para garantir que cada pão seja único em sabor e textura”, explica Tiago. Esta dedicação é reconhecida pelos clientes fiéis, que valorizam não só o produto final, mas também o serviço personalizado e a fiabilidade nas entregas.

A pandemia trouxe consigo aumentos significativos nos preços das matérias-primas, especialmente nos cereais. “Os preços das matérias-primas aumentaram significativamente durante a pandemia, especialmente no caso dos cereais”, revela Tiago. No entanto, a Ti Martins conseguiu gerir estas flutuações sem comprometer a qualidade ou aumentar excessivamente os preços. “Mantemos um equilíbrio entre oferecer produtos de alta qualidade e manter preços estáveis”, afirma.

O sucesso da Ti Martins vai além dos seus produtos excecionais. A estratégia inteligente e a visão clara para o futuro são fundamentais. “Estamos a expandir tanto na área da padaria, com foco em produtos como pão pré-cozido ultracongelado, quanto nas pipocas”, revela Tiago. Com planos ambiciosos para a internacionalização, Tiago está confiante no potencial de crescimento da Ti Martins além das fronteiras de Portugal. “Estamos preparados para dar este passo. O nosso novo espaço de produção, projetado especificamente para as nossas necessidades, é um testemunho do nosso compromisso com a expansão e excelência”, partilha.

Em termos de certificações, a Ti Martins está totalmente preparada para os desafios regulatórios. “Temos todas as licenças necessárias para operar tanto no mercado nacional quanto para exportação”, assegura Tiago. Este compromisso com a conformidade e qualidade reflete-se não apenas nas certificações, mas também na confiança que os clientes depositam na marca.

Por fim, Tiago expressa a sua gratidão à equipa que sustenta a Ti Martins. “Uma empresa não é feita apenas de produtos, mas de pessoas. A minha equipa é incrível e agradeço-lhes por estarem sempre ao meu lado”, revela. Esta dedicação mútua é o alicerce do sucesso da Ti Martins, impulsionando a empresa para novos patamares.

A Ti Martins não é apenas uma empresa, é uma história de inovação, qualidade e visão para o futuro, sempre com um olho no detalhe e outro na expansão contínua.