Um Brinde à Herança e à Inovação
Em entrevista, Paula Faria, Diretora Executiva da Enoport, revela como a empresa une tradição e inovação para produzir vinhos excecionais e oferecer experiências enoturísticas memoráveis.
Paula Faria, Diretora Executiva
O Grupo Enoport Wines é uma união de empresas vinícolas antigas e emblemáticas de Portugal. Como a combinação entre tradição e inovação contribui para a excelência dos vinhos?
É uma responsabilidade para a Enoport fazer perdurar e defender o bom nome das empresas tradicionais que a constituíram, através do sucesso das suas marcas, no mercado atual. É da combinação desta tradição com a inovação, que surge o sucesso atual muito marcado pelo sentido inovador, transformador e tecnológico em prol das nossas marcas, refletido na nossa capacidade de estarmos presentes no mercado e darmos respostas positivas às exigências dos mesmos.
As vindimas são uma celebração da tradição e da cultura vitivinícola. Quais os programas preparados para as vindimas nas Quintas da Enoport?
As vindimas não só representam uma tradição, mas também um momento de celebração da rica herança que envolve a produção de vinho. Permite partilhar detalhes sobre o que temos preparado para esta ocasião especial. Nas Quintas da Enoport, valorizamos profundamente a autenticidade das vindimas e a ligação com a terra e a tradição. Os nossos programas são elaborados para proporcionar aos participantes uma experiência imersiva que explora os segredos e as técnicas fundamentais por trás do processo das vindimas. “Um Dia na Vindima” é um dos nossos programas de destaque. Neste evento, convidamos os participantes a mergulhar no emocionante universo das vindimas, vivenciando em primeira mão as atividades tradicionais do cultivo das uvas. Desde a colheita manual até a seleção criteriosa das melhores uvas, os participantes têm a oportunidade de se envolver diretamente em cada etapa do processo, aprendendo com os nossos especialistas e partilhando da autêntica experiência das vindimas. Além disso, realizamos visitas guiadas às nossas adegas, onde os participantes podem conhecer o processo de vinificação de perto. Desde o esmagamento das uvas até ao estágio de envelhecimento em barricas de carvalho, explicamos as técnicas que conferem aos nossos vinhos a sua qualidade distintiva. Acreditamos na importância de preservar a tradição, mas também na inovação contínua na produção de vinhos de alta qualidade. Ao longo dos anos, incorporamos técnicas modernas e sustentáveis para melhorar ainda mais a qualidade dos nossos produtos. Queremos que cada participante sinta a ligação entre a tradição e a inovação em todas as nossas atividades. Em resumo, os nossos programas de vindimas, nas Quintas da Enoport, são elaborados para proporcionar uma experiência autêntica e envolvente, onde os participantes podem aprender sobre as técnicas fundamentais das vindimas e vivenciar a paixão que dedicamos à produção de vinhos.
Recentemente, a Enoport recebeu destaque na noite de Gala dos Vinhos do Tejo. Como avalia esse reconhecimento em relação ao trabalho desenvolvido?
Os prémios representam o reconhecimento do trabalho efetuado pela equipa Enoport e dão-nos incentivo a continuar a melhorar o que temos feito. Deixam-nos orgulhosos e certamente ajudarão a promover a região vitivinícola do Tejo, tanto ao nível mercado interno como externo.
Como a Enoport valoriza o enoturismo e compartilha a herança vitivinícola do Tejo com os visitantes interessados na cultura e tradição por trás do vinho?
A nossa empresa tem como objetivo partilhar a rica herança vitivinícola da região do Tejo com os visitantes que desejam não somente saborear os vinhos, mas também imergir na cultura e tradição que os acompanham. Localizada em proximidade à capital do cavalo lusitano, a Golegã, a Quinta São João Batista proporciona-nos a oportunidade de preservar tradições autênticas e organizar experiências verdadeiramente singulares. No âmbito destas experiências, oferecemos atividades como o Batismo e Passeio a Cavalo e em Charrete pelas nossas vinhas. Este percurso culmina com uma degustação dos nossos vinhos e iguarias típicas da região. Através destas atividades, almejamos não apenas oferecer uma degustação de vinhos, mas também proporcionar aos nossos visitantes uma imersão completa na cultura vinícola, desde as vinhas até à tradição da região. Queremos que os nossos convidados sintam a paixão e dedicação que colocamos em cada etapa da produção dos nossos vinhos e que possam compreender a história e o processo por trás de cada garrafa que produzimos. Estamos empenhados em criar experiências que deixem uma memória duradoura e significativa em todos os que nos visitam.
