Da produção nacional aos mercados europeus e internacionais, a Americold assume-se como parceiro estratégico de fabricantes, retalhistas e operadores de foodservice, oferecendo soluções integradas de armazenagem, valor acrescentado e transporte em temperatura controlada. Hugo Oliveira, Managing Director Iberia da Americold, detalha como a empresa transforma tecnologia e dados em fiabilidade de entrega, redução de desperdício e resiliência para as cadeias de abastecimento dos clientes em Portugal.

A Americold desempenha um papel relevante na cadeia de frio. Como asseguram a qualidade, segurança e integridade dos produtos ao longo de toda a cadeia de abastecimento?

Numa cadeia de frio, manter o controlo ao longo de todo o percurso é essencial para garantir a segurança alimentar, a qualidade, o prazo de validade e a confiança dos clientes. Na Americold, asseguramos a integridade dos produtos através de processos coordenados que integram inventário, preparação de encomendas e transporte.

Os pontos de transição entre instalações e redes são particularmente críticos. Para reduzir os riscos, utilizamos monitorização rigorosa de temperatura e acompanhamento em tempo real de inventários e transportes, permitindo identificar e resolver potenciais problemas antes de afetarem a qualidade. Uma cadeia de frio fiável protege os produtos, reduz o desperdício alimentar e garante que os consumidores recebem alimentos seguros e de elevada qualidade.

A tecnologia e a automação estão a transformar a logística de temperatura controlada. Que impacto têm estas soluções?

A tecnologia e a automação proporcionam a visibilidade e a consistência operacional que as modernas cadeias de frio exigem. Sistemas automatizados e monitorização em tempo real permitem gerir proativamente situações de exceção, reduzindo tempos de permanência e movimentações desnecessárias e aumentando a precisão das operações.

A utilização de dados e análise permite ainda melhorar o planeamento em toda a rede. Para os nossos clientes, isto significa maior visibilidade e uma transição de uma abordagem reativa para um desempenho de entrega mais consistente e previsível, protegendo simultaneamente a eficiência operacional e a reputação das marcas.

A Americold opera instalações em Lisboa, Leixões, Porto e Sines. Qual a importância desta presença?

A nossa presença em importantes zonas portuárias e industriais permite ligar as cadeias de abastecimento nacionais aos mercados europeus e internacionais. Portugal tem um forte setor de produção e exportação alimentar, e os clientes procuram parceiros capazes de ligar eficientemente produção, distribuição, retalho, portos e canais de exportação.

A nossa rede permite coordenar armazenagem, serviços de valor acrescentado e transporte, reduzindo movimentações desnecessárias e aumentando a eficiência. É também uma plataforma para apoiar produtores, fabricantes, retalhistas e importadores portugueses nos seus fluxos comerciais em Portugal, na Europa e além-fronteiras.

Como adaptam serviços como armazenamento multitemperatura, congelação rápida, reembalagem e processamento alimentar às necessidades de cada cliente?

Adotamos uma abordagem integrada, adaptada às necessidades operacionais e à estratégia de crescimento de cada cliente.

Em vez de serviços isolados, combinamos armazenamento multitemperatura, atividades de valor acrescentado, reembalagem, etiquetagem e transporte numa solução coordenada. Trabalhamos com fabricantes, distribuidores, retalhistas e operadores de restauração de serviço rápido, cada um com necessidades específicas. Esta flexibilidade permite apoiar desde o abastecimento de lojas e restaurantes até à procura sazonal, exportação e entrada em novos mercados, sem exigir investimentos significativos em infraestruturas próprias.

A sustentabilidade é um desafio crítico na cadeia de frio. Que medidas têm implementado?

A sustentabilidade passa, em primeiro lugar, por operar de forma mais eficiente. Capacidade frigorífica subutilizada e transportes desnecessários representam custos financeiros e ambientais significativos. Na Americold, trabalhamos através de um desenho estratégico da rede, consolidação de transporte e modelos de distribuição que maximizam a utilização dos veículos e reduzem movimentos desnecessários. Nas instalações, apostamos na automação, otimização de processos e tecnologias que promovem uma utilização responsável da energia. Estes esforços reduzem emissões e desperdício, melhorando simultaneamente a eficiência dos recursos e a resiliência das cadeias de abastecimento dos nossos clientes. Adicionalmente contamos com 1.200 painéis fotovoltaicos nas nossas instalações em Portugal para apoiar as necessidades energéticas através de fontes renováveis.

Quais são os principais desafios e oportunidades para a Americold nos próximos anos?

O principal desafio será gerir a crescente complexidade das cadeias de abastecimento, requisitos de entrega mais exigentes e expectativas dos clientes em constante evolução, mantendo elevados níveis de eficiência. Neste contexto, visibilidade, fiabilidade e coordenação serão cada vez mais importantes.

Vemos oportunidades significativas no retalho e no QSR (Quick Service Restaurant), onde cresce a procura por parceiros capazes de suportar redes complexas, elevada rotação de inventário e níveis de serviço consistentes. Ao mesmo tempo, cada vez mais empresas procuram soluções integradas que combinem infraestrutura, tecnologia, transporte e conhecimento operacional, evitando investimentos elevados em ativos próprios.

A Americold está bem posicionada para responder a esta evolução, através de infraestrutura escalável, tecnologia avançada e níveis de serviço previsíveis.

Qual é a visão de longo prazo da Americold para Portugal?

Portugal é um mercado importante na nossa rede europeia, combinando fortes capacidades de produção alimentar, infraestrutura portuária estratégica e ligações crescentes ao comércio internacional.

Vemos oportunidades particularmente relevantes no crescimento do retalho, foodservice/QSR e exportação. Queremos aprofundar as relações com produtores, fabricantes, retalhistas e operadores de restauração de serviço rápido, ajudando-os a responder a cadeias de abastecimento cada vez mais complexas.

O nosso objetivo é continuar a investir em soluções que permitam aos clientes operar de forma mais eficiente e garantir a movimentação segura e fiável de alimentos em Portugal, na Europa e nos mercados internacionais. Queremos ser um parceiro de longo prazo, contribuindo para o crescimento económico, a conectividade comercial e a resiliência da cadeia de abastecimento alimentar em Portugal.