Da paixão pela hotelaria ao sonho concretizado de empreender num setor exigente e competitivo, a história de Domingos Matilde e da deCatering é feita de ambição, resiliência e amor pela arte de receber. Fundada em 2019, a empresa rapidamente se afirmou na área dos eventos e do catering pela capacidade de personalizar cada celebração e transformar momentos em experiências únicas. Acreditando que “o infinito é o limite”, o gestor soube transformar desafios em oportunidades, nomeadamente durante o período pandémico, quando reinventou o negócio com criatividade e determinação. Hoje, a deCatering percorre o país de norte a sul, servindo casamentos, batizados, festas e eventos corporativos com um selo de qualidade e autenticidade que reflete a gastronomia portuguesa e as raízes de Coruche. Mais do que organizar eventos, Domingos Matilde gosta de dizer que a sua missão é fazer acontecer — e, sobretudo, tornar sonhos realidade.

A deCatering nasceu em 2019 e rapidamente se destacou na área dos eventos. Podem contar-nos como surgiu este projeto e o que vos motivou a entrar neste setor?  

Desde muito novo que sinto essa paixão. Passei várias férias de verão a trabalhar na área da hotelaria e percebi rapidamente que era um setor que tinha “pernas para andar”. Ao notar a constante falta de mão de obra qualificada, decidi começar a formar os meus próprios colaboradores, de forma a ensinar, acompanhar e criar uma equipa sólida. Cheguei a ter entre 50 e 60 pessoas a trabalhar por fim de semana. Sou uma pessoa muito ambiciosa e acredito que “o infinito é o limite”. Surgiu então a oportunidade de avançar para o setor do catering e, no dia 6 de fevereiro de 2019, nasceu oficialmente a deCatering. Em janeiro de 2020, iniciámos os nossos serviços, mas em março fomos obrigados a parar devido à pandemia. Em fevereiro de 2021, depois de várias tentativas para retomar a atividade, decidimos reinventar-nos e começámos a vender os nossos doces e salgados no Mercado Municipal de Coruche, na Banca 2. 

Dispõem de três espaços preparados para todo o tipo de celebrações. Quais são as principais caraterísticas e vantagens de cada um deles?  

Neste momento, não possuímos espaços próprios, porque não é o nosso objetivo, mas temos parcerias com várias quintas e locais de eventos. Destaco a Quinta Cais de Rio, um espaço paradisíaco com uma sala panorâmica e vista deslumbrante sobre o Rio Tejo. Estamos também a trabalhar numa parceria com o Quintalão dos Pinheiros, no Vimieiro, Alentejo, que é um local encantador com um jardim amplo e uma sala com vista para o exterior, onde iremos realizar o Réveillon 2025/2026.   

 A deCatering é bastante versátil, abrangendo casamentos, batizados, festas de aniversário e eventos corporativos. Que tipos de eventos realizam com mais frequência e de que forma procuram personalizar cada celebração?  

A missão da deCatering é, e será sempre, “tornar sonhos realidade”. O tipo de evento varia bastante consoante a época do ano, servimos casamentos, batizados, aniversários, eventos temáticos, eventos corporativos, entre muitos outros. O princípio é sempre o mesmo: cada celebração é personalizada ao gosto e vontade de quem nos procura. Vivemos em função do cliente. Ele idealiza, nós concretizamos.  

Além dos eventos nos próprios espaços, também levam o serviço de catering a qualquer ponto do país. Como descrevem esta oferta, tanto interna como externa?  

Trabalhamos em três frentes principais: nos espaços com os quais temos parcerias, no espaço do próprio cliente e em locais que, não tendo catering próprio, nos contratam para o serviço completo. Nós somos como o caracol, andamos com a casa às costas.  Onde o cliente quiser celebrar, nós vamos e fazemos acontecer. O nosso objetivo é simples: fazer pessoas felizes.   

A gastronomia é um dos pontos fortes da deCatering, marcada por sabores regionais e nacionais. Que pratos ou elementos gastronómicos melhor refletem a identidade da empresa?  

A nossa gastronomia é tipicamente portuguesa e de forte inspiração regional. Onde quer que estejamos, levamos connosco as nossas raízes e Coruche no coração. Entre os nossos pratos mais emblemáticos destacam-se: sopa de peixe, sopa camponesa, bacalhau à deCatering, cataplana de peixe, carne de porco à deCatering, torricados de touro bravo (de carne e bacalhau), vitela com lombardo, cozido à portuguesa, feijoada tradicional e à transmontana, frango assado na brasa, churrasco e paelha. Tudo preparado com carinho, dedicação e amor pela cozinha portuguesa.  

Num setor competitivo, a satisfação do cliente é essencial. O que consideram ser o principal diferencial em relação à concorrência?  

A nossa filosofia é viver em função e para o cliente. Não vendemos apenas um serviço, realizamos sonhos.  A experiência fala por si, apenas quem experimenta, percebe a diferença.   

Depois de vários anos de experiência e reconhecimento, olham agora para o futuro. Quais são os planos ou objetivos da deCatering  para os próximos anos?  

Hoje, o futuro representa uma responsabilidade ainda maior. Queremos continuar a crescer sem nunca comprometer a satisfação e confiança dos nossos clientes. Cada evento eleva a fasquia, e é assim que construímos o nosso sucesso: passo a passo, serviço a serviço.  O nosso lema mantém-se: “O infinito é o limite”. Os nossos planos e objetivos são simples: realizar os sonhos dos nossos clientes e transformá-los em realidade.