Na Europastry, o pão e a pastelaria deixaram de ser apenas produtos – tornaram-se experiências. Filipe Canário, Sales & Marketing Director da Europastry Portugal, revela como a marca aposta na inovação, na autenticidade e no storytelling para criar momentos memoráveis.
Ao longo dos anos, a Europastry tem-se destacado por combinar tradição e inovação. De que forma esta dualidade tem moldado o posicionamento da marca no mercado português e internacional?
A Europastry une tradição e inovação, criando produtos que respeitam receitas artesanais e respondem às exigências do consumidor moderno. Este equilíbrio fortalece a marca no mercado português e internacional, destacando qualidade, conveniência e sustentabilidade.
A sustentabilidade é hoje um dos pilares estratégicos das empresas com visão de futuro. Quais são os compromissos da Europastry neste domínio e como se refletem na cadeia de valor – da produção à distribuição?
A sustentabilidade é também um dos nossos pilares estratégicos, uma realidade que impulsiona cada decisão que tomamos, refletindo-se na seleção de matérias-primas e práticas eficientes. Trabalhamos com agricultores locais, garantindo rastreabilidade e boas práticas agrícolas. Reduzimos a nossa pegada ecológica, reduzindo 51% das emissões de CO₂, 14,2% do consumo de água e 4,3% do gás entre 2020 e 2023. 91% da eletricidade que usamos é renovável, e investimos em soluções logísticas mais sustentáveis. Procuramos transformar o setor da panificação, garantindo um futuro mais verde para todos.
A Europastry defende que não vende apenas produtos de padaria, mas sim experiências memoráveis. Que estratégias têm adotado para elevar o consumo de pão e pastelaria a uma experiência diferenciadora para o consumidor?
Elevamos o consumo de pão e pastelaria a uma experiência única, apostando no storytelling e na inovação. Criamos produtos com ingredientes premium e fermentação natural, associando-os a momentos autênticos. A experiência multissensorial reforça exclusividade, desde texturas e aromas até formatos sofisticadas. Colaboramos com chefs e marcas para oferecer criações únicas e diferenciadas e estarmos cada vez mais próximos dos nossos clientes e do consumidor final.
Inovação é uma marca distintiva da vossa identidade. Pode partilhar connosco um exemplo recente de inovação – seja de produto, processo ou modelo de negócio – que melhor espelha a ambição da Europastry para os próximos anos?
A inovação é de facto um dos pilares estratégicos da Europastry, refletindo-se nos lançamentos mais recentes da companhia. Por exemplo, a gama Beach de pães de hambúrguer apresenta formatos diferenciados, incluindo um hambúrguer cúbico, um vermelho e um preto, reforçando a criatividade na panificação. Outro exemplo, é a gama Dubai Style, que traz uma experiência indulgente inspirada nos sabores do Dubai, destacando um Dots, Muffin e Cookie American Style elaborados com o icónico Chocolate do Dubai. Além disso, a expansão da linha de focaccias Cristallino, que introduz novas versões irresistíveis, nomeadamente focaccias doces, que aliam tradição e criatividade. Com estes lançamentos, reafirmamos o nosso compromisso de transformar a panificação e a pastelaria em experiências memoráveis e inovadoras.
