Category: Turismo e Gastronomia

É em Santa Cruz, no concelho de Torres Vedras, que está localizado o Cantinho do Páteo – um gastrobar que procura ser diferente, inovador e faz-se acompanhar por produtos frescos e locais. Gonçalo Roda e Rodrigo Miranda são os gerentes que impulsionaram um novo conceito na restauração.

Solange Barbosa tem 27 anos e é natural do Porto. Há dois anos, largou o negócio que tinha na rua...

A história da Gazela remota ao ano de 1962 e desde essa data é uma referência não só na cidade do Porto, mas também além-fronteiras. Américo Pinto é o responsável pela famosa cervejaria que, para além da casa original, abriu o segundo estabelecimento, em agosto de 2018.

É a confeitaria mais conhecida de Santo Tirso e a grande responsável pela criação do ex-líbris da cidade. A laborar desde 1892, a Pastelaria e Confeitaria Moura é o arquétipo do empreendedorismo feminino. Alda Moura e Fernanda Pelayo assumem a 4ª geração do negócio familiar e em entrevista à Revista Business Portugal revelam os desafios do negócio que abraçam de corpo e alma.

Situado em Santa Cruz, o restaurante Manjar Real dedica-se à cozinha tradicional portuguesa há mais de 25 anos. António Elisiário...

Localizado em Loulé, o Restaurante Flor de Sal abriu portas em 2007 pelas mãos do Chef Pedro Arranca. Criou um espaço acolhedor que prima pela qualidade, pela frescura dos produtos e pela arte de bem servir os clientes.

É no número 178 da Rua de Oliveira Monteiro que podemos encontrar a alma do cachorro portuense. Inaugurado a 1 de fevereiro de 2019, o restaurante Alma do Cachorro tem vindo a conquistar a Invicta. Estivemos à conversa com Júlio Bacalhau, o proprietário, que vive o sonho de ter um negócio onde o importante é a qualidade e o bem-estar das pessoas.

Situado na Ericeira, entre o parque de campismo e a rotunda do surfista, nasceu o restaurante OndaMar by Furnas em novembro de 2018. Luísa Lourenço é o rosto por detrás deste novo espaço e a Revista Business Portugal foi desvendar todos os ingredientes necessários para o sucesso.

Situado na vila turística de Ericeira, bem junto ao mar, o restaurante Brisa abriu portas há quase cinco anos. Miguel Braz é o proprietário que se dedica, de alma e coração, à preparação e confeção de marisco vivo, que marca presença logo à entrada.

Miyabi Sushi, inaugurado a cinco de maio de 2018, em Mafra, é o restaurante de Rodrigo Mattos – o Sushiman e, mais recentemente, Empresário – que aliou conhecimento técnico e experiência à vontade de evoluir e reinventar a antiga iguaria japonesa.

Dina Mateus Cruz, Vítor Cruz e Luís Mateus são os gerentes do Búzio – Restaurante e Cervejaria, fundado por Alberto Mateus, há 60 anos. Restaurante familiar, enraizado na pacata vila da Praia das Maçãs, Sintra, avista o alto da vigia e o mar, nos dias mais revoltos, através das suas enormes janelas.

Prático e leve, o grelhado na brasa é uma ótima opção para qualquer época do ano. Seja peixe ou carne na brasa: um assador experiente e a frescura dos produtos – fazem toda a diferença! Por isso, nesta edição, a Revista Business Portugal apresenta-lhe o “Gabriel” – o local ideal para saborear um grelhado de excelência!

São gerentes, atendem ao balcão, confecionam, idealizam doces de excelência e compõe a equipa criativa do espaço que foi criado pelos pais, em Mafra. As irmãs Lucília e Sara Póvoa são as responsáveis pelo espaço icónico que serve pão de Mafra “Sempre Quente” e foi com elas que, nesta edição, a Revista Business Portugal teve o prazer de privar.

A Eggcellent foi criada com um conceito de fast healthy food em que, como o próprio nome indica, os ovos são o produto rei. A Revista Business Portugal entrevistou Manuel Arrobas, CEO da Eggcellent e ficou a conhecer um projeto onde a criatividade e as combinações improváveis imperam.

Desde 2017 existem mais, e deliciosos, motivos para visitar Alcobaça. Quem visita este concelho, quer pela sua paisagem natural, quer pelo seu património histórico, pode agora deixar-se surpreender pelos sabores da cozinha tradicional portuguesa, possíveis de apreciar no Restaurante & Petiscos Portas de Fora.

Lugar requintado num espaço privilegiado da cidade, mesmo em frente ao Mosteiro de Santa Maria de Alcobaça. As vigas e pilares de pedra a descoberto desde as obras que foram feitas pelos atuais proprietários em 1998 põem a nu uma parte da história do lugar que outrora foi moagem, depois deu lugar à Tipografia Alcobacense, até chegar à família Machado, nos dias de hoje. Os proprietários Bernardino, Teresa Machado e as filhas, estiveram à conversa com a Revista Business Portugal para dar a conhecer as melhores especialidades, sempre acompanhadas pela excelência e qualidade na execução dos pratos.

O Repolho Gastrobar nasceu em Lagos e abriu portas dia 9 de janeiro deste ano, com a promessa de ser o espaço ideal para criar experiências que ligam as tapas ao vinho de excelência. Fábio Correia é o proprietário, que arriscou e quis tornar realidade um sonho antigo.

Situada na cidade de Braga, a Taberna Belga ganhou fama pelas suas francesinhas que se fazem acompanhar pela ampla carta de cervejas. A Revista Business Portugal conversou com Sérgio Mota, o fundador de uma casa que conta já com 13 anos de histórias.

1987 marca o início do que viria a ser uma grande família. O Cantinho Algarvio é um restaurante, em Lagos, gerido outrora pelo pai de Carlos Ramos que deixou, posteriormente, o negócio ao filho, que aproveita para dar asas à sua imaginação.

Um espaço icónico, situado numa das mais carismáticas praias da Foz do Douro, ‘O Homem do Leme’ é o local ideal para “almoçar com os pés na areia”!