Categoria: Turismo e Gastronomia

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Padaria Dias: “O melhor pão natural de Portugal”

Sediada na Zona Industrial do Tortosendo, a Padaria Dias está presente no mercado há 35 anos. Distingue-se por ser uma empresa familiar onde impera a qualidade. António Dias (fundador), José Carlos Santos, Fernando Santos (gerentes) e Mariana Santos (engenheira alimentar) conversaram com a Revista Business Portugal sobre a paixão que está por detrás de uma casa de sucesso.

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Talho Carnes Simões lda.: Mais do que um talho, um empreendedorismo de sucesso

António Simões, gerente do talho Carnes Simões Lda. e a sua esposa, Maria Salomé, que faz um bucho invejável, tomaram conta do negócio que começou a sua história na Sertã, em 1980. Donos de um serviço de excelência, criam os próprios bovinos, selecionam em vida os ovinos, caprinos, cabritos e suínos que comercializam e entregam todo o tipo de carnes, incluindo o cabrito estonado para restaurantes, comércio e particulares. A Revista Business Portugal esteve com António Simões, que lidera um talho galardoado com os prémios PME Líder e PME Excelência de 2018.

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Restaurante Don Pedro Guedes I : “Um Buffet autêntico de sabores nacionais”

O restaurante Don Pedro Guedes I, está sediado em Terrugem na cidade de Sintra, e é um dos maiores restaurantes buffet de comida tradicional portuguesa. Uma cozinha aliada ao bom gosto, com um toque de criatividade e sofisticação que dão lugar a pratos deliciosos. Pedro Guedes e Elizabete, o casal fundador desta casa, estiveram à conversa com a Revista Business Portugal e desvendaram a alma do seu negócio.

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Casa do Bolinhol/ Confeitaria kibom: O fiel sabor da tradição

Existem doces motivos para visitar a cidade de Vizela. O Bolinhol Kibom (Pão-de-Ló coberto de Vizela) é a principal referência do fabrico antigo e pode ser saboreado na Casa do Bolinhol/Kibom. Fátima Ferreira Salgado assume a quarta geração de descendência feminina na proteção deste património e foi com ela que estivemos à conversa para conhecer melhor a origem do ex-líbris da cidade.