Categoria: Turismo e Gastronomia

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Quinta do Pomar Maior: Um refúgio para todas as idades

O projeto era intimista e começou por ser um refúgio familiar idealizado por Alberto Leal, mas rapidamente passou a ser um exemplar projeto de agroturismo sustentável liderado pela sua filha Vânia Leal. Naturais de São João da Madeira, mas apaixonados por Arouca não foi difícil encantarem-se com a Quinta do Pomar Maior.

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Agência de Viagens Melo: Viajar com confiança

A Agência de Viagens Melo, localizada em Ponta Delgada, conta com 48 anos de existência. Nesse seguimento, Catarina Cymbron – atual diretora e nossa entrevistada nesta edição – herdou o legado que lhe permite ajudar os açorianos a conhecer o mundo e o mundo a conhecer os Açores.

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Õtaka restaurante: A cozinha Nikkei chegou a São Miguel

Ponta Delgada é morada de inúmeros restaurantes, com os mais diversos conceitos associados. No entanto, há um ano, estreou-se na cidade e na ilha, um restaurante com um conceito inovador que promete surpreender todos os que se aventurem por esta viagem de sabores proposta pelo casal Anne Teixeira e José Pereira (nossos entrevistados nesta edição).

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Restaurante Vale das Furnas: Da caldeira para o prato

Este é o principal conceito do restaurante Vale das Furnas, localizado na freguesia que lhe deu o nome. Maria Teresa Pimentel, ou Dona Teresa como é mais conhecida, contou-nos, em entrevista, o segredo por detrás do famoso cozido que serve, todos os dias, a locais e visitantes da ilha de São Miguel.

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JPF eventos: Sabores e Saberes Tradicionais

A JPF Eventos dedica-se ao fabrico de pão regional da Mealhada, em fornos a lenha ambulantes, mantendo a tradição na sua confeção, que pode ser observada in loco, em feiras dentro e fora do concelho da Mealhada. Ao pão regional, Fátima e Jorge Manuel Jesus juntaram uma panóplia de sabores que têm feito das delícias de quem prova, como nos contaram em entrevista.