Monthly Archive: Março 2019

Turismo e Gastronomia

Restaurante Vale das Furnas: Da caldeira para o prato

Este é o principal conceito do restaurante Vale das Furnas, localizado na freguesia que lhe deu o nome. Maria Teresa Pimentel, ou Dona Teresa como é mais conhecida, contou-nos, em entrevista, o segredo por detrás do famoso cozido que serve, todos os dias, a locais e visitantes da ilha de São Miguel.

Saúde e Ação Social

Termas de Luso: O equilíbrio entre o corpo, a mente e a alma

As Termas de Luso, rodeadas pelo encanto e pureza da Serra do Bussaco permitem a recuperação do equilíbrio entre Corpo, Mente e Alma. Em entrevista à Revista Business Portugal, Bernardo Moreno, membro da equipa de gestão das Termas explica de que forma é possível aliar o termalismo a serviços inovadores como o spa termal.

Turismo e Gastronomia

JPF eventos: Sabores e Saberes Tradicionais

A JPF Eventos dedica-se ao fabrico de pão regional da Mealhada, em fornos a lenha ambulantes, mantendo a tradição na sua confeção, que pode ser observada in loco, em feiras dentro e fora do concelho da Mealhada. Ao pão regional, Fátima e Jorge Manuel Jesus juntaram uma panóplia de sabores que têm feito das delícias de quem prova, como nos contaram em entrevista.

Turismo e Gastronomia

Pedro dos Leitões: Primeiro restaurante do mundo a vender leitão assado à Bairrada

Mealhada é sinónimo de leitão e leitão é sinónimo de Pedro dos Leitões. A Revista Business Portugal visitou o restaurante que já conta com 78 anos de existência e que atualmente é gerido por Sandra, Pedro e Filipe Castela, netos do fundador e impulsionador do Pedro dos Leitões, o primeiro restaurante do mundo a vender leitão assado à Bairrada.

Turismo e Gastronomia

Forno da Mealhada: Leitão assado tradicionalmente à moda da Bairrada

Manuel Silva, o empresário que gere atualmente o Forno da Mealhada, nada tinha que ver com o setor da pecuária e produção de leitão e nem sequer é oriundo da zona da Bairrada, no entanto, desde 2013 que assegura a gestão do Forno da Mealhada, um negócio que prima pela qualidade do produto que comercializa.

Turismo e Gastronomia

Virgílio dos Leitões: A rota do leitão nas mãos de quem quer ser e servir cada vez melhor

Localizado na estrada nacional 1, o Virgílio dos Leitões é um dos restaurantes referência na arte de assar leitão à moda da Bairrada. Uma casa com mais de 60 anos de existência, que tem vindo a passar de geração em geração, é procurada por clientes de norte a sul do país.

Turismo e Gastronomia

Município da Mealhada – Maravilhas da Mealhada: Qualidade e Autenticidade

Água, Pão, Vinho e Leitão. As 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada. Uma marca concebida pela Câmara Municipal em 2007, dando corpo a um projeto que tem como desideratos a valorização e promoção dos quatro ícones gastronómicos do concelho, entre os quais a água do Luso, o pão de quatro bicos cozido em forno a lenha, o vinho dos produtores do concelho e o leitão da Bairrada. Hoje, a marca é profusamente reconhecida no mercado, assegurando ao consumidor a qualidade e a autenticidade dos produtos.

Empresas Portuguesas

ÂMAGO-Energia Inteligente: No Âmago da Eficiência Energética

Nesta Edição, a Revista Business Portugal apresenta-lhe a ÂMAGO-Energia Inteligente, a empresa Algarvia que tem vindo a afirmar-se no mercado nacional como uma parceira pró-ativa e diligente, ideal para quem procura poupar a carteira e o ambiente! Através de uma multiplicidade de serviços, a ÂMAGO garante alcançar a eficiência energética do seu edifício ou empreendimento e, claro está, a redução dos custos associados à sua fatura energética!

Capa

QB Concept: “O QB Concept é um exemplo de superação”

O QB Concept é uma marca portuguesa, criada por Andreia e Sérgio Piscarreta, Daniela e João Piscarreta, dois casais, unidos por laços familiares, que se aventuraram na criação de um novo conceito de restauração em centros comerciais. Presentes em Tavira, Guia e Portimão, as lojas QB Concept são um sucesso, ao ponto de já se equacionar franchisar o projeto. Porém, antes disso, os quatro sócios passaram por um rigoroso e exigente processo de criação de marca e fidelização de clientes, que só ultrapassaram porque acreditaram sempre que o projeto seria vencedor.